一門八個月的課

知情者都知道我到上海是要設立一家公司,校長兼敲鐘的八個月,的確是人生一門非常有趣的課。特別是在處處是驚喜(嚇)的中國,真的是有說不完的故事。

打從拿到公司執照的那天起,我的手機就湧入如雪片般的來電,一下問我要不要開發票?買發票?一下問我要不要財務代記服務。頭幾天熱烈的程度,讓我一度以為某電台的call-in號碼,誤報成我的。又或是我應該預錄一段來電應答:「您好,歡迎撥打XX公司,您要提供代記服務請按1,提供發票服務請按2,或按0,讓小芬罵你髒話。)該死的工商局,你根本是美其公司核准之名,行販賣公司負責人資料之實(喔~對了!我更無辜,我是被幾乎不會在上海的法定代表人波及的代理人XD)。

至於工商代辦又搞了什麼好戲?還不就代刻超陽春的公章(超沒質感的橡皮),搶了公安局的肥水。該死的公安局,我還以為所謂的「公章核備」是把公司樣式蓋好存檔,沒想到居然是給我一張代刻印章的店家地圖,指定申請人去那邊刻章。

哎唷~別急著跺腳,這一招銀行也會呢!資本金開戶室承辦員看我傻楞傻楞的,就說會幫我刻銀行帳戶章,起初我以為是銀行制式規定,也就乖乖地付錢給承辦員急忙撇清關係的店家,結果等到我開基本帳戶時,怎麼就沒這號章呢?該死的承辦員,我看這刻章店應該是就是你小舅子開的吧?不過念在你人很親切,就多少給你賺一點了~反正那帳戶章省去許多我寫帳戶名稱/帳號的功夫,就勉強原諒你囉

別以為基本帳戶沒給我弄塊章,就可以頒發清廉獎章。我感覺自己散發著肥羊的光芒,在開戶室填了一堆表單,又是短信通知、電子回單箱、支付密碼器、金融服務卡等等,問說:「這我不要申請行不行?」,承辦員也答得俐落:「第一次申辦都是要的,之後要再取消就隨你們決定」。就這樣,手寫得都快要脫臼,銀行帳戶扣款簡訊收不完的我,拎著一大袋莫名其妙的文件、機械、卡片來到財務代記的公司,我的代理人竟饒富趣味地看著這些玩意,然後給我一個善意的謊言(?):「每家銀行的規定都不太一樣的~」。該死的工X銀行,你是要A我公司多少錢?不過念在你們也都很親切,就當是公司的交際費吧~XD

還好我樣子楚楚可憐(面有菜色),有許多貴人幫我度過窘境,即使笑中帶淚都還是撐過來了;反而公司內部比較常讓我「氣急攻心」。總之,我很高興能夠完成階段性目標,離開如冰箱一般的上海。

小芬人生又一力作:我在上海開過一間公司。

落幕,謝謝大家……

備註:我會懷念亞力山大健身房的XD

【佳小芬廚藝系列】元氣雞湯

今天早上六點多醒來,突然覺得雞湯神在呼喚我,因此火速到家樂福,參加週末趕早婆婆媽媽購購樂。眼看兩週後就要返台,一週後大同電鍋就要易主,我選擇一次性就可煮完的新鮮食材,更重要的是!!我的鹽沒了,所以買罐愛之味蔭瓜來增味(小小罐要10RMB,真是奸商XD)。

至於為什麼名為「元氣雞湯」呢?其實我也不確定山藥跟鮮香菇有沒有進補的功能,完全只是因為煮法太簡單,丟進電鍋後還可以「睡個回籠覺補氣」而得名。

小芬元氣雞湯

【材料】

  1. 雞全腿跟雞翅(想吃什麼部位就煮哪邊)
  2. 鮮香菇數朵(當然乾香菇比較香,不過我怕煮不完,所以選擇鮮香菇)
  3. 山藥1-2段(看個人喜好,喜歡就放多一點)
  4. 蔭瓜罐頭(上海家樂福只有賣愛之味,我沒有其他選擇) 

【步驟】

  1. 雞肉放滾水川燙,清洗後擺入內鍋
  2. 山藥切片與洗淨的香菇鋪在雞肉上
  3. 放入適當水量(至少要蓋過食材)
  4. 倒入蔭瓜罐頭後,開煮
  5. 睡回籠覺(本料理的精髓)

好的,煮好的雞湯再撒上一點蔥花,就美吱吱了~看是要配麵,還是單喝都非常美味。

這也讓我想起,爬嘉明湖的前夕,我煮了一鍋雞湯歡迎來借住的小又和小亦,端到他們面前時,兩人沈默不語,最後淚光閃閃(?)說:「你把雞的兩支腿各給我們一支,真的很感動……」

「傻孩子……我只有煮腿呀……」(擦擦圍裙,飄走)

最後一個2開頭的生日^^

小書櫃打開的樣子~

最後一個2開頭的生日,我收到一組好可愛的生日禮物。而我送給自己的禮物,是不久之前遞出的辭呈。

我厭倦一個人吃飯、生活、工作了。無論總經理的「You are excellent staff」是不是客套話,我知道這半年來的努力,已經點點滴滴地為公司踏出了一步,心裡感到非常地踏實。

此刻,我也踏出非常有趣的一小步,雖然不知結果如何,但我喜歡富有變化與挑戰的人生。當然,我更愛爸媽,能夠回到台灣陪伴他們,是老天爺給我最好的生日禮物。

就等這一天大吃蛋糕XD

給我的朋友:無論你們在哪個地方跟我說生日快樂,謝謝你們想起我,也希望你們能分享到我心中的滿足與感恩。

正港的金剛芭比

哇~今天要為大家介紹的是,住在加拿大的專業健身教練Zuzana。她經營一個倡導健康生活與運動健身的網站http://www.bodyrock.tv/,保證男生看了血脈噴張,女生看了躍躍欲試。

不只是賞心悅目的訓練短片,健康的飲食習慣也是網站推廣的重點。除了強調細嚼慢嚥與少量多餐,讓食慾能夠充分地得到滿足,對於減肥過程中的飲食迷思,也有深入淺出的說明。

哈~有鑒於一小時後年齡就要改寫成29了!就來回顧一下我三個月以來的金剛芭比歷程(可是從上週開始上海就下探七度,沒有脂肪的身體好虛弱喔~XD)

基本資料 Basic information
年齡 (Age) 28 28
身高 (Height, cm) 164 164
體重 (Weight, kg) 55.2 54.0
測量日期 (Date) 2009AUG07 2009NOV12
重量控制 Weight Control
目標體重 (Target Weight, kg) 56.5 56.5
體重控制 (Weight Control, kg) +1.3 +2.5
脂肪控制 (Fat Control, kg) -1.2 +0.8
肌肉控制 (Muscle Control, kg) +2.5 +1.7
健康評估 (Fitness Score) 76 78
身體成分分析 Body Composition Analysis
身體水分總量 (TBW Total Body Water, L) (28.7-35.1) 30.0 30.6
蛋白質 (Protein, kg) (7.7-9.5) 8.0 8.2
骨內骨外的無機鹽 (Mineral, kg) (2.66-3.26) 3.00 3.00
肌肉脂肪分析 Muscle-Fat Analysis
骨骼肌 (SMM; Skeletal Muscle Mass, kg)(21.4-26.2) 22.2 22.8
人體脂肪含量 (Body Fat Mass, kg)(11.3-18.1) 14.2 12.2
肥胖分析 Obesity Diagnosis
身體質量指數 (BMI; Body Mass Index, kg/m2) (18.5-23.0) 20.5 20.1
體脂百分數 (PBF; Percent Body Fat, %) (18.0-28.0) 25.7 22.5
腰臀脂肪比 (WHR; Waist-Hip Ratio) (0.7-0.8) 0.8 0.8
肌肉均衡 Lean Balance (Lean/Ideal Lean*100%)
右手 (Right Arm, %)(80-120) 103.2 113.5
左手 (Left Arm, %)(80-120) 101.7 108.9
軀幹 (Trunk, %) (90-110) 89.3 94.4
右腿 (Right Leg, %) (90-110) 103.8 102.2
左腿 (Left Leg, %) (90-110) 101.8 99.1
附加數據 Additional Data
身體細胞量 (BCM, kg)(25.6-31.2) 26.6 27.2
骨礦物質份量 (BMC, kg ) (2.20-2.68) 2.47 2.48
基礎代謝率 (BMR, kcal)(1196-1380) 1256 1274
手臂周長 (AC, cm) 26.9 26.7
上臂無脂肪周長 (AMC, cm) 23.4 23.5

上半身的骨骼肌在努力鍛鍊下,大幅度地成長;核心肌群也有很好的表現。重點是!我居然讓下半身的肌肉變少了!!雖然幅度不大,但非常有成就感唷~只是不知道發生什麼事?讓我的腰臀脂肪比退步了~>_<

好棒,肌肉跟脂肪細胞果然都是可愛的小東西,好好關心他們就可以得到相當的回饋。離開上海,最捨不得的,肯定會是舒適的健身房跟瑜珈館呢~

上海戶外活動二三事

不是我在說,上海真是個戶外活動貧乏的城市= =
不過樂子是自己找出來的,所以還是可以分享一下擠牙膏式的戶外活動。

1. 騎單車

就我所知,上海有m01的華東車隊台客網不定時車隊(?),我是跟前者的運動型車友騎車(另有家庭團、吃喝玩樂團),如約140km的滴水湖、約100km的蘇州邊界或70km的佘山(徐家匯出發起算)。另不定時搭配長程如崇明島等行程,雖然我參與度比較低,但車友都很好,每次出遊都很開心。

費用:0-100RMB(通常都花在飲料、零食跟吃上面)

2. 騎馬

這是我最近才開始的活動,據說蘇州更熱門(冠軍馬場?),台客網有揪,我主要是跟朋友自己去。就我所知,共青森林公園有繞圈馬場。另推薦奉賢的海濱森林公園,是野跑平原,奔馳在小徑上非常痛快(不是屁股痛= =)

費用:100-200RMB/1-1.5h

3. 滑雪 上海七星滑雪場http://www.yinqixing.com/

這在台灣沒什麼機會,所以可以好好把握。現在夜間有暢滑158RMB。記得自己戴防水手套跟襪子,如果常去,最好自己買雪鞋(租得有點臭XD),ski跟snowboard都有,可以請教練,詳可參閱網頁。

4. 潛水

雖然上海離海很近,不過不要有什麼期待XD。主要有三個俱樂部:
1) 悠蓝国际潜水俱乐部 http://big-blue.cn/cn/course_dm.php
2) 联合水肺俱乐部 http://www.unscuba.com/
3) 上海海上星(国际)潜水俱乐部 http://sdc.ssc.sh.cn/

都有提供PADI課程,第三個在萬體館有深水游泳池,據說環境是最好的。如果是Open Water Diver course,會拉到千島湖訓練。但是,費用都非常貴,貴到起笑,所以除非是沒潛水會皮癢的人,不然還是回墾丁好^^

5. 健身房

這是我最常做的活動= =,據友人比較,亞力山大比舒適堡好,我個人覺得遠比「一兆韦德国际健身中心」好,至少亞力的泳池小歸小,還是25m的。

瑜珈館很多外籍老師,健身房的PT基本知識也很好,不會亂推銷;環境很乾淨,大概因為很高價,所以會員品質也都很好(雖然依舊會在澡池搓腳= =)。

好了,建議大家有時間可以到其它省份走走!

總之,上海除了演唱會多一點,對一個戶外狂來說,還是一個無聊的城市。台灣郊區小山的清新空氣、百岳的壯闊和如藍寶石般的海洋是無敵的!!

鬱忘成四缺很大

米米展開為時一年的馬紹爾夫人,我呢?則在上海當個過度健康的宅女。大尼有著「友達以上,戀人快滿」的進行式……呵~當然不是跟小又囉!葉老大呢?我還等著追隨你去能高安東軍呢!

無論時空如何變化,快樂的記憶是永恆的。謝謝你們帶給我豐富的色彩,四散期間,請依舊各自精彩!XD

鬱忘成四&葉老大

我沒有在減肥,我在變形。

昨天學妹因公來上海受訓,約了我一起吃飯,今年初還一起共事的她,看到我直呼:「你變好瘦!我都認不出來了!」

妹:「壓力很大,變得這麼消瘦?」(我搖頭)
妹:「在減肥?」(我搖頭)
我:「我都拿健身當消遣~」(OS:我沒有在減肥,我在變形。XD)

這真是一件太神奇的事情了!打從我離開校園,每回見到我同學,對方開頭總是:「你變瘦了!」。離開第一家公司後,每回見到老同事,開頭還是:「你變瘦了!」、「你怎麼又瘦了?」,就這樣鬼打牆似的永無止盡。連兩個月前看到的大學同學,在上海小聚,還是開頭:「你好像比之前瘦耶~」,也因此,學妹的問候語,已經聽多不怪了!

究竟,我到底變多瘦呢?假設,要減少3 kg才能從外觀看出來「變瘦」,畢業五年多來,我應該至少有20 kg的潛力,但事實是……我最胖到最瘦也差不到10 kg呀!因此我推測,實在是因為我太神出鬼沒,所以大家對於我的印象,永遠是最胖的那個時期。

想想~這樣也真是太歡樂了!我有無止盡的「你變瘦了!」可以聽耶~

不過,如果有任何路過blog或是身為小芬朋友的你,想要享有這種虛榮(?),我還是可以誠摯地分享兩個步驟:

  1. 增胖到令人印象深刻的模樣,然後消失,默默地瘦回來
  2. 熱愛有氧運動與瑜珈

多年來小勇壯的我,一直自我感覺良好(感謝周遭的親朋好友溫馨地包容我XD),最胖有63 kg的我,除了覺得體力差一點,衣服難買一點,基本上沒什麼困擾。自從06年開始騎車,體重就默默地降到56 kg+/-2 kg。當然,仗著密集的運動量,我是沒在控制飲食的。

來到上海以後,因為實在太無聊,第一次認真地思考如何拋開基因先決,展開增肌減脂大作戰。

我沒有體重計,所以都到健身房用Inbody量,也因此發現代表整體體重的數字,其實大有文章。先來兩組數據:

8/  7,體重55.2 kg,體脂肪25.7%(14.2 kg),骨骼肌22.2 kg
9/18,體重55.4 kg,體脂肪20.9%(11.6 kg),骨骼肌23.7 kg

乍看體重是變重了,可是體脂肪狂降(不過因為分母變大了,幅度也挺驚人了XD)。仔細再看,除了肌肉量增加,當天的體內水分也高,所以整體是變重的。故可證,皮尺與鏡子才是瘦身的鐵證。然後,剛好在批踢踢上看到有人推薦這個網誌:

http://www.wretch.cc/blog/InoueKosei/12527766「減肥的迷思(十二)減肥很難?」

不巧的是,我就是被歸類為怪胎的「不可能的任務6」(LBM 41 -> 43.8),所以我再補充一下「增肌減脂」的奧義。

基本上,女生的軀幹通常是缺乏肌肉的,軀幹部位主要是核心肌群,即腹肌、背肌群,而這些肌肉也是提供身體穩定的重要功臣。上班族常見的腰酸背痛乃至於脊椎病變,多半是因為沒有足夠的肌力來支撐身體與保護骨骼;此外,腰臀脂肪比例過高,也被證實是心血管疾病的高風險因子。因此,鍛鍊核心肌群是件高報酬率的健身項目。

女生或多或少都會抗拒器械重訓(更別說滿腦子都只想靠吃減肥藥跟小鳥食來減肥的人兒),但別急著放棄,瑜珈與皮拉提斯都是女生鍛鍊核心肌群的良伴。兩個Youtube給大家感受一下:

喔喔喔~看到老師們如此精實的身材,有沒有非常嚮往呀?我可是非常尊崇這樣的體態呢!(我想搖滾界的筋肉女神-Madonna也是這麼想的!)。

好啦!廢話這麼多,就是要重申一下:我沒有在減肥,我在變形。

不過,我認真地想起我的夢幻目標,假設要瘦到4開頭,表示我要再瘦4-5 kg,如果不瘦肌肉,那體脂肪就需要減到6.6 kg,也就是我的體脂肪會下到13%。女生體脂肪要下到13%,百分之99%會犧牲到生理期(更別說現在Inbody就一直叫我增脂了XD),所以啦~我應該要去打石膏瘦腿肌肉,不然夢幻目標很難實現!

最棒的週末

最棒的週末就是……

睡到自然醒,沖杯黑咖啡配麵包夾起司,在網路上閒逛一陣後,去健身房騎飛輪累個半死,然後泡個三溫暖,再到新旺吃份XO醬炒蘿蔔糕+蠔油生菜,邊喝鴛鴦凍飲邊背日文單字;接著悠閒地逛一下Uniqlo,買袋可以吃上兩週的法式麵包,回家喝牛奶聽音樂。

抽離地生活在陌生的城市,規律、寧靜而健康。

單純美好,無價!

金剛芭比再出發~

昨天為求精進,挑戰更高強度的瑜珈動作,搞得我今天全身酸痛,肱三頭肌整個發軟,三角肌整個脹痛、大腿發僵,真的慘不忍睹。成了廢人的我,也不禁想念起墮落的返台生活~

「還沒吃到雞排耶!」(超大雞排外加鹹酥雞多樣,順便配一罐Asahi水果酒)
「想吃義大利麵~」(台式義大利麵大碗滿意)
「怎麼辦?不知道要喝五十嵐的什麼飲料了!」(因為幾乎都喝過一輪了XD)
「是不是還沒吃到滷味?」(喔~乾的好吃,加熱的也好好吃!)
「喔喔~超想吃公館的紅豆餅」(必備宵夜或飯後點心~)
「下雨天去吃永和鍋神好了!」(吃到見底之際~那個免費換肉券也用一用好了!)
「早餐吃個麥當勞好了~」(比上海便宜耶!)

媽:「我跟爸就要去新加坡了~把冰箱清一清吧~」(好!吃吃吃吃吃……
友:「今天星巴克買一送一,喝焦糖瑪奇朵好不好?」(好!配個起司蛋糕好了~
友:「要不要去士林夜市?」(好!吃吃吃吃吃……
友:「去淡水老街好不好?」(好!吃吃吃吃吃……
友:「要不要吃我家附近夜市的超大牛排?」(好!餐後順便來碗鮮芋仙~

謎:你怎麼胃口那麼好呀?……

就這樣,返台兩週,飲食一整個鬼打牆~不過,我居然沒變胖耶!只不過用了0.7 kg的肌肉,換了0.7 kg的脂肪XD。但因為體內水份比上回測量少,整體體重是減輕的(茶)。

故可證,與其相信體重計,不如相信皮尺。我養肌肉提基代的策略奏效,換了這麼多頓的暴飲暴食,回到清心寡慾的上海,金剛芭比再出發……(怎麼聽起來像是一種無奈的惡性循環XD)

金剛芭比之返台前總檢

剛從首爾回來的我,除了「馬不停蹄」,已經找不到其他形容詞來說明近況了。全仰賴接下來的返台行程,才能持續保持愉快的心情;也多虧近日熱衷於體力鍛鍊,多少還能維持神清氣爽的儀態。

由於在會場長時間站立,今天又加了n小時的交通行程,除了腳腫得可媲美金華火腿,屁股也直逼長瘡的境界,因此一回到家,行李丟著就直衝健身房活動筋骨,順便來個返台前總檢。

如果大家不健忘,我的確設了幾個目標:

  1. 養肌肉來提高基代
  2. 繼續降體脂肪到20-22%
  3. 練出腹肌
  4. 明年來個鐵人賽

它們存在的目的,主要是避免我過於健康而落於空虛之中(?),但我沒想到,這一切來得這麼快……

基本資料 Basic information
年齡 (Age) 28 28
身高 (Height, cm) 164 164
體重 (Weight, kg) 54.1 55.4(+1.3)
測量日期 (Date) 2009SEP07  2009SEP18
重量控制 Weight Control
目標體重 (Target Weight, kg) 56.5 56.5
體重控制 (Weight Control, kg) +2.4  +1.1
脂肪控制 (Fat Control, kg) +0.4  +1.1
肌肉控制 (Muscle Control, kg) +2.0  +0.0
健康評估 (Fitness Score) 78 79
身體成分分析 Body Composition Analysis
身體水分總量 (TBW Total Body Water, L) (28.7-35.1) 30.4  32.1
蛋白質 (Protein, kg) (7.7-9.5) 8.1  8.6
骨內骨外的無機鹽 (Mineral, kg) (2.66-3.26) 3.00  3.13
肌肉脂肪分析 Muscle-Fat Analysis
骨骼肌 (SMM; Skeletal Muscle Mass, kg)(21.4-26.2) 22.5 23.7(+1.2)
人體脂肪含量 (Body Fat Mass, kg)(11.3-18.1) 12.6 11.6(-1.0)
肥胖分析 Obesity Diagnosis
身體質量指數 (BMI; Body Mass Index, kg/m2) (18.5-23.0) 20.1 20.6(+0.5)
體脂百分數 (PBF; Percent Body Fat, %) (18.0-28.0) 23.3 20.9(-2.4)
腰臀脂肪比 (WHR; Waist-Hip Ratio) (0.7-0.8) 0.79 0.79
肌肉均衡 Lean Balance (Lean/Ideal Lean*100%)
右手 (Right Arm, %)(80-120) 103.8  112.0
左手 (Left Arm, %)(80-120) 102.0  111.1
軀幹 (Trunk, %) (90-110) 89.8  92.7
右腿 (Right Leg, %) (90-110) 105.6  107.1
左腿 (Left Leg, %) (90-110) 104.3  103.7
附加數據 Additional Data
身體細胞量 (BCM, kg)(25.6-31.2) 26.9  28.2
骨礦物質份量 (BMC, kg ) (2.20-2.68) 2.44  2.63
基礎代謝率 (BMR, kcal)(1196-1380) 1266 1316(+50)
手臂周長 (AC, cm) 25.9 26.5(+0.6)
上臂無脂肪周長 (AMC, cm) 22.7 23.5(+0.8)

看到體重的那一剎那,我以為這兩天的爆食有了現世報(喔喔喔~泡菜跟炒年糕都好好吃喔~我愛韓國料理!),但接下來的完整數據,平反了美食之罪!

究竟!發生什麼事,Inbody繼續堅持要我增重跟增脂?

瞪眼一瞧~我的天呀!!!我的體脂肪來到20.9%的歷史新低,難怪上週就隱約可以看到腹肌了XD,更歡樂的是,我的基代一口氣提昇了50 kcal,不愧新養了1.2 kg的肌肉,看來我返台爆吃有望了!!(仰天大笑~)

這一切都來得太快了呀~~~~~我是不是現在就可以參加鐵人賽了?XD

OS:好的!我可以開心去睡了!各位親朋好友,明天見!(別問我為什麼不需要整理行李?啊不就今天從韓國拉回來的行李箱,明天再拉出去就可以了?XD)